जसा स्वर्गातील देवांना अमृतपान करून सुख आणि आनंद मिळत असताे तसाच पृथ्वीवर माणसाला मठ्ठा प्यायल्यामुळे आराेग्य सुख प्राप्त हाेते व हे प्यायल्यामुळे नष्ट झालेल्या राेगांची पुनरावृत्ती हाेत नसते.ज्या ज्या प्राण्यांचे दूध प्याले जाते व ज्यांच्या दुधाचे दही बनवले जाते त्या सर्वांपासून मठ्ठा तयार करता येऊ शकताे.यामध्ये गाय, म्हैस, शेळी, बकरी इ. सर्वांत जास्त उपयुक्त असतात. मठ्ठ्याची प्रकृती बरीचशी दह्यावर अवलंबून असते.
पूर्णपणे न विरजता बनवलेल्या दह्यापासून जाे मठ्ठा तयार केला जाताे, ताे बद्धकाेष्ठता नाशक, त्रिदाेषनाशक व पाेटातील विकारांचा नाश करणारा असताे.
पूर्णपणे विरजलेल्या दह्यापासून बनवलेला मठ्ठा वीर्यवर्धक, कफकारक, वायुनाशक व रक्तासाठी गुणकारी असताे.
राेगांचा नाश
अशक्त प्लिहा वा पांथरी असणाऱ्या व अशक्त रुग्णांसाठी मठ्ठा पिणे गुणकारी असते. ते राेगापासून रुग्णास दिलासा देते.
लहान मुलांना राेज थाेडासा गाेड व ताजा मठ्ठा पाजल्यास त्यांचे दात सहजतेने येतात.
मठ्ठा प्यायल्याने लिव्हरमधील वेदना नाहीशा हाेतात.
मठ्ठा स्थूलता कमी करण्याचा अद्भुत उपाय आहे. त्यासाठी राेज एक ग्लास लाेणी काढलेला मठ्ठा प्यायला हवा.
जड, तळकट तेलकट व तिखट खाद्यपदार्थ मठ्ठा पिऊन पचवता येऊ शकतात.
मठ्ठा काही दिवस पित राहिल्यास बद्धकाेष्ठतेत फायदा हाेताे. यामुळे शाैचास साफ हाेते आणि पचनक्रियाही सुधारते.
त्वचेसंबंधित सर्व राेगांचे निवारण मठ्ठा वापरून करता येते. ते रक्त शुद्ध करते व दूषित मल बाहेर काढते.
रक्तदाबात लकवा वा हृदयाघाताची चिंता सतावत असते. अशावेळी लाेणी काढलेला मठ्ठा राेज प्याल्यास फायदा हाेताे.रक्तदाब सामान्य हाेताे. रक्तशुद्धी हाेते आणि धमन्यांमध्ये व शिरांमध्ये लवचिकता येते.
लाेणी काढलेला मठ्ठा दम्याच्या रुग्णांसाठी वरदान आहे. मठ्ठ्यात जिरे, काळी मिरी आणि मीठ मिसळून प्यायल्यास खूप फायदा हाेताे.
नियमित मठ्ठा पिणारे मद्यापासून दूर राहतात.
मुरड्यासारख्या पचनक्रियेच्या त्रासदायक राेगांमध्ये ताकाच्या द्रावणाचा एनिमाही देतात. द्रावण माेठ्या आतड्यात सरकवून काही काळ राेखून धरल्यास आतील सफाई हाेते व रुग्णास नवजीवन मिळते.